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作者: Rachel Law
2025年6月25日

吃什麼頭髮變多?其實你的飲食習慣,才是決定頭髮生長與毛囊健康的超級關鍵!試過各種生髮產品、防脫洗頭水和生髮精華也沒效果嗎?如果看到頭髮越來越「稀薄」,面對鏡子裡漸漸露出的頭皮,想找回昔日的濃密秀髮,不妨從飲食中著手改善,從內在調理身體!以下這篇文章會跟大家深入剖析生髮必備的7大營養素,再推薦10種超有效的養髮生髮食物,讓你從此告別掉髮惡夢,頭髮長得又快又好!

吃什麼頭髮變多?生髮必需的7大營養素!

透過正確的飲食習慣,從根本改善毛囊健康,提供頭髮所需的營養供應,就能有效預防掉髮,甚至有機會讓你的髮量增加,頭髮長得濃密又健康,營養師指出,以下7大營養素,是維繫毛髮健康、促進頭髮生長不可或缺的營養素!

1.鐵

鐵質是紅血球中血紅素的重要成分,而紅血球負責將氧氣輸送到身體各處,包括毛囊。一旦缺乏鐵質,毛囊得不到足夠氧氣,就容易萎縮,造成掉髮。女性尤其容易因生理期導致鐵質流失。有足夠的鐵質攝取,能提升毛囊的氧氣與營養供應,讓頭髮更有活力,並有助於改善髮質和頭髮健康。

2.鋅

鋅在身體中參與超過300種酶的活性,對細胞分裂和蛋白質合成,特別是頭髮的角蛋白,鋅缺乏會直接影響毛囊的正常功能,導致頭髮生長遲緩、變細,甚至引起掉髮的問題。而足夠的鋅能維持毛囊健康狀況,促進頭髮長,並有助於調節皮脂腺功能,改善頭皮油脂平衡,減少因油脂過剩引起的掉髮。

3.維生素D

越來越多研究顯示維生素D在毛囊的生長週期中扮演著不可或缺的角色。它能幫助毛囊從休止期重新進入活躍的生長期,是增加髮量的重要營養。許多掉髮問題,特別是彌漫性掉髮和部分斑禿,都被發現與維生素D缺乏有關。足夠的維生素D攝取,有助於維持毛囊的正常循環,喚醒「沉睡」的毛囊,促進頭髮的生長,讓你的頭髮長得更有力。

4.維生素c

維生素 c不僅是強效的抗氧化劑,能保護毛囊免受自由基的侵害,因為自由基是導致頭髮老化和掉髮的兇手之一,更重要的是,維生素c是合成膠原蛋白不可或缺的輔酶。

5.維他命B3

維他命B3在身體的能量代謝中扮演關鍵角色,對改善頭皮的血液循環尤其重要。良好的血液循環意味著更多的氧氣、營養素能被輸送到毛囊,激活毛囊活力,讓頭髮長得更順利。除此之外,維他命B3有助於降低頭皮發炎反應,創造健康的頭髮生長環境,同時促進頭皮微血管擴張,增加營養供應,幫助預防掉髮。

6.維生素B7

生物素是維生素B群中最廣為人知的生髮營養素,生物素直接參與角蛋白的生成,而角蛋白正是構成頭髮、皮膚和指甲的主要成分。生物素能強化髮質,讓頭髮更有韌性,減少斷裂和掉髮,是促進頭髮的生長的得力助手。

7.蛋白質

蛋白質是頭髮最重要的結構成分,頭髮有超過80%是由蛋白質組成的角蛋白。如果身體缺乏足夠的蛋白質,就無法形成強韌的角蛋白,頭髮會變得細軟、脆弱、生長緩慢,甚至掉髮量增加,改善掉髮要攝取足夠的優質蛋白質,可以確保毛囊能持續高效地生產健康、強韌的頭髮。

吃什麼頭髮變多?營養師推薦的10大生髮食物!

了解了頭髮生長所需的關鍵營養素後,但具體吃什麼頭髮變多?以下10大「生髮食物」,不僅美味可口,更是餐桌上的養髮「好幫手」,讓你的髮量從此告別稀疏!

1.黑芝麻

當談到養髮,黑芝麻絕對是榜上有名,在傳統中醫裡,常被用於調理因腎虛血虧引起的掉髮及白髮問題。從現代營養學角度來看,它富含優質的蛋白質、不飽和脂肪酸,能滋潤頭皮,保持頭皮健康,減少乾燥引起的不適。另外黑芝麻有大量的維生素 e,能保護毛囊細胞不受自由基損害。

2.核桃

核桃最引人注目的營養成分便是Omega-3脂肪酸,這種不飽和脂肪酸對於維持頭皮健康至關重要,它能幫助減少頭皮的炎症反應,保持頭皮水潤

3.黑豆

黑豆是優質的植物性蛋白質來源,為頭髮的角蛋白提供充足原料。其次黑豆富含鐵質,有助於預防缺鐵性掉髮,確保毛囊得到足夠的氧氣。它也是鋅和多種維生素B群的良好來源。

4.波菜

菠菜是我們餐桌上常見的綠葉蔬菜,也是你不可或缺的生髮食物之一。它不僅富含鐵質,能夠幫助紅血球將氧氣輸送到毛囊,確保毛囊的正常運作;更含有豐富的維他命C,這能大大提升身體對鐵質的吸收率,讓生髮效果加倍。

5.蛋

說到蛋白質,絕對不能少了蛋。這是一種近乎完美的蛋白質來源,幾乎含有頭髮生長所需的所有必需胺基酸,為頭髮主要構成成分——角蛋白的合成提供最直接、最高效的原料。

6.桑葚

桑葚在中醫裡更是素有「養髮黑珍珠」的美譽。傳統醫學認為桑葚具有補腎、養血的功能,對於改善因氣血不足引起的烏髮、掉髮問題有益。另外桑葚富含維他命C、鐵質、維生素K以及豐富的抗氧化劑花青素。其抗氧化功能能有效保護毛囊細胞免受自由基的損害,延緩毛囊老化。

7.低脂蛋白質肉類

對於需要補充大量蛋白質的人來說,選擇優質的低脂蛋白質肉類是絕佳的方法。例如雞肉,特別是雞胸肉、魚肉如鮭魚、鯖魚等深海魚和瘦牛肉等,它們都富含易於吸收的動物性蛋白質,為頭髮的角蛋白合成提供原材料。

8.堅果

杏仁、腰果、巴西豆等各式堅果,不僅是健康的零食選擇,更能保持頭髮健康,它們普遍富含維生素E,這種強效抗氧化劑能保護毛囊細胞免受環境壓力和氧化損傷。堅果中的不飽和脂肪酸則能有效滋潤頭皮,改善頭皮健康,減少乾燥和脫屑問題。

9.胡蘿蔔

胡蘿蔔以其鮮豔的橙色和豐富的營養而聞名,特別是它富含維他命A。這種營養素對頭皮健康至關重要,它能幫助皮脂腺分泌適量的皮脂,為頭皮提供天然保護,避免頭皮過於乾燥或油膩,從而預防掉髮

10.南瓜

南瓜不僅味道香甜,更是頭髮健康的全方位養髮明星。它富含維生素A(β-胡蘿蔔素),能促進皮脂腺分泌,維持頭皮濕潤和健康,同時也提供了豐富的維他命C和維他命E,這兩種抗氧化維生素能協同作用,保護毛囊細胞免受自由基傷害。

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必學的6個增髮的日常技巧!每天堅持頭髮濃密健康!

除了「吃對」生髮食物,日常習慣也對頭髮健康有著巨大影響。以下6個簡單卻有效的技巧,只要每天堅持,就能和生髮食物雙管齊下,讓你的頭髮越來越濃密、健康!

1.堅持每天梳頭50下

梳頭不僅能清除頭髮上的髒污,更能促進頭皮血液循環,將營養更有效地輸送到毛囊,激活毛囊活力,增加髮量。可以選擇圓頭齒梳,從髮根輕柔地梳理到髮尾。

2.控糖

過量攝取糖分會導致身體發炎反應,影響內分泌,甚至增加胰島素阻抗,這些都可能間接影響毛囊健康,造成掉髮。減少精緻澱粉、含糖飲料、甜點的攝取,選擇天然甜味食物。

3.養成運動習慣

適度運動能促進全身血液循環,包括頭皮。良好的血液循環能確保毛囊獲得充足的氧氣與營養供應,同時運動也能幫助釋放壓力,改善內分泌,對預防掉髮非常有益。每週至少150分鐘中等強度運動,例如是跑步、打籃球等等。

4.均衡飲食,不可缺油煮食

除了前面提到的生髮食物,日常飲食要做到均衡營養,蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質都要攝取。特別是健康脂肪,如不飽和脂肪酸,來自酪梨、橄欖油、堅果等是維持頭皮健康、滋潤髮絲的重要成分,切勿因為減肥而完全「戒油」。

5.按摩頭皮

每天洗髮時或睡前,用指腹輕柔按摩頭皮5-10分鐘,也可以使用專業頭皮按摩工具。按摩頭皮能直接刺激毛囊,促進頭皮血液循環,舒緩頭皮壓力,幫助生髮和增加髮量。

6.減少進行頭髮造型

過度頻繁的熱造型吹風機高溫、電棒、離子夾、染燙、緊繃的髮型例如是馬尾、髮辮都可能對頭髮和毛囊造成物理性傷害,導致頭髮斷裂和掉髮。建議盡量減少使用熱工具,避免頻繁染燙,選擇寬鬆的髮型,給頭髮和毛囊足夠的休息時間。

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最後,療程會運用先進的軟激光生髮科技。這種軟激光能溫和而精準地深入毛囊底層,從最根源處激活健康頭髮生長,促使頭髮變得更粗壯、更濃密。

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常見問題

1. 為什麼我掉髮很嚴重?

掉髮的原因是多方面的,飲食固然重要,但它並非唯一的影響因素。即使您飲食均衡,掉髮仍可能與遺傳因素如雄性禿、長期壓力、內分泌失調,甚至不當的頭髮護理習慣有關。

2. 吃生髮補充劑比直接吃食物效果更好嗎?

不一定。直接從食物中攝取營養素通常是獲取頭髮生長所需養分的最佳方法,因為食物提供的是多種營養素的天然協同作用,而且吸收更自然。

3. 還有哪些食物可以幫助頭髮健康?

富含Omega-3脂肪酸的深海魚(如鯖魚、沙丁魚),還有富含維生素E的酪梨油、葵花籽油。含有豐富維生素B群和膠原蛋白前體的豆類食物(如扁豆、鷹嘴豆)。另外水果類如莓果類藍,富含維生素C和抗氧化劑都可以多吃!

4. 長時間的NG飲食習慣會導致掉髮嗎?

是的,長期不均衡的ng飲食習慣會嚴重影響身體的營養供應,進而導致掉髮。例如,過度節食、偏食、攝取過多高糖高油的加工食物、長期缺乏蛋白質或特定維生素和礦物質等,都可能讓毛囊得不到足夠的營養而進入休止期,造成掉髮量增加。

5. 為何頭髮需要足夠的膠原蛋白?和生髮有什麼關係?

膠原蛋白是身體中最豐富的蛋白質之一,也是構成皮膚、結締組織(包括頭皮)的重要成分。雖然頭髮本身主要由角蛋白組成,但膠原蛋白對於維持毛囊周圍結締組織的健康和彈性至關重要。足夠的膠原蛋白能為毛囊提供穩固的生長環境,支援毛囊結構的完整性,從而間接促進頭髮生長和強韌髮質。